TIN TỨC
Các cơ sở chế biến dưa kiệu làm sản phẩm phục vụ tết
Thích ứng an toàn, linh hoạt với dịch COVID-19 và khôi phục phát triển kinh tế trong trạng thái bình thường mới, các cơ sở chế biến dưa kiệu ở xã Phú Hiệp, huyện Tam Nông hiện đang khắc phục khó khăn làm ra sản phẩm đáp ứng thị trường Tết Nhâm Dần 2022.
Toàn xã Phú Hiệp hiện có gần 20 cơ sở chế biến dưa kiệu lớn, nhỏ. Bình quân, mỗi cơ sở làm ra từ 50 – 70 keo dưa kiệu thành phẩm các loại/ngày, cung cấp ra thị trường từ 30 – 60 keo dưa kiệu loại 500gram và 01kg. Lúc cao điểm, một cơ sở bán được gần cả trăm keo dưa kiệu các loại. Nổi bật, “Dưa kiệu Thành Công 2” đã được Chứng nhận “sản phẩm công nghiệp, nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh” và Chứng nhận sản phẩm đạt OCOP 3 sao. Bà Nguyễn Thị Cưng chủ cơ sở chế biến dưa kiệu Thành Công 2 cho biết: “cứ 10 kg củ kiệu tươi sẽ chế biến được 3,5kg dưa kiệu. Giá bán mỗi keo dưa kiệu dao động từ 60.000 - 120.000đồng tùy loại. Dưa kiệu ở đây được khách hàng ưa chuộng. Tuy giá vật tư, nguyên liệu năm nay tăng, nhưng giá bán sản phẩm không tăng...”
Trần Trọng Trung
