Xuất bản thông tin

null Cơ sở khô cá đồng Phan Chao nhộn nhịp phục vụ tết Tân Sửu năm 2021

Chi tiết bài viết Tin tức

Cơ sở khô cá đồng Phan Chao nhộn nhịp phục vụ tết Tân Sửu năm 2021

Dù giá cá đồng như: cá lóc, cá kết, cá trèn, cá chạch nguyên liệu đang tăng từ 2.000 - 3.000đ/kg, nhưng tại cơ sở làm khô cá đồng Phan Chao ở xã Hòa Bình, huyện Tam Nông vẫn đang nhộn nhịp làm ra sản phẩm cung cấp cho thị trường Tết Tân Sửu 2021 và giá bán khô không tăng.

Mới đây, cơ sở sản xuất khô cá đồng Phan Chao được Sở Công thương tỉnh Đồng Tháp hỗ trợ 273 triệu đồng trong tổng số 572 triệu đồng lắp đặt hệ thống máy sấy năng lượng mặt trời, có kích thước 4m x 2,5m x 2,7m và năng suất từ 250 - 350kg cá tươi/mẻ. Sản phẩm khô cá đồng Phan Chao vừa được UBND huyện chứng nhận là sản phẩm công nghiệp, nông thôn tiêu biểu năm 2020.

Nguyên liệu sản xuất khô cá của Cơ sở được đặt mua từ những người dân đánh bắt ngoài tự nhiên chở tới tận nơi. Mỗi ngày, cơ sở làm trên 50 kg khô cá lóc đồng, khô cá kết, khô cá trèn, khô cá chạch, cá lòng tong… thành phẩm, cung cấp ra thị trường từ 20 - 25 kg khô cá đồng các loại. Lúc cao điểm, cơ sở  bán được từ 30 - 50kg khô cá đồng các loại trở lên. Giá bán khô cá lòng tong là 600.000đ/kg, khô cá lóc đồng là 500.000đ/kg, khô cá kết, khô cá chạch, khô cá trèn là 400.000đ/kg… Mỗi tháng, cơ sở Phan Chao đã xuất bán hơn 1,5 tấn khô cá đồng các loại.

Ông Chao vui vẻ chia sẻ: “Cơ sở đang chuẩn bị trên 3 tấn cá khô các loại để phục vụ thị trường Tết Tân Sửu 2021, tăng hơn 1 tấn cá khô so với cùng kỳ Tết Canh Tý 2020”.

Trọng Trung