Chuẩn bị hơn 03 tấn khô cá đồng và giỏ quà cung ứng thị trường tết

Chị Nguyễn Thị Ngoãn - Chủ cơ sở sản xuất khô cá đồng Phan Chao, xã Hòa Bình cho biết: Nguyên liệu sản xuất khô cá đồng của Cơ sở được đặt mua từ những người dân đánh bắt ngoài tự nhiên chở tới tận nơi. Trung bình mỗi tuần, Cơ sở làm ra từ 30 - 50kg khô cá lóc đồng, khô cá kết, khô cá trèn, khô cá chạch, khô cá lòng tong ôm tiêu sọ, khô cá sặc bướm… thành phẩm. Giá bán khô cá lòng tong ôm tiêu sọ và khô cá kết là 600.000đồng/kg, khô cá lóc đồng là 500.000đ/kg, khô cá chạch, khô cá trèn là 400.000đồng/kg… Bình quân mỗi tháng, cơ sở xuất bán hơn 200kg khô cá đồng các loại, doanh thu trên 100 triệu đồng. Dịp Tết Dương lịch 2023, Cơ sở đã xuất bán hàng trăm tấn khô cá đồng các loại. Đến cuối năm 2022, cơ sở sản xuất khô cá đồng Phan Chao đã có 05 sản phẩm khô cá đồng được UBND tỉnh Đồng Tháp công nhận đạt OCOP xếp hạng 3 sao và 03 sản phẩm đạt chứng nhận công nghiệp, nông thôn tiêu biểu cấp Tỉnh.

Cơ sở hiện đang tăng cường sản xuất sản phẩm để cung ứng thị trường Tết Nguyên đán Quý Mảo năm 2023. Chị NGUYỄN THỊ NGOÃN cho biết:“Trong dịp Tết Dương lịch vừa qua, Cơ sở đã xuất bán ra thị trường trên 500 kg khô cá đồng các loại. Trong dịp Tết Nguyên đán năm nay, Cơ sở sản xuất khô cá đồng Phan Chao ra mắt thị trường trên 03 tấn khô các loại, tăng so với năm 2022 trên 500 kg khô.Năm nay, có điểm mới là Cơ sở sản xuất khô cá đồng Phan Chao cho ra mắt thị trường Combo giỏ quà gồm các loại khô cá đồng. Nhân dịp năm mới, Cơ sở sản xuất khô cá đồng Phan Chao kính chúc quý lãnh đạo, quý khách hàng gần xa năm mới an khang, thịnh vượng và thành công trong cuộc sống”.

Trọng Trung.