Xuất bản thông tin

null Chuẩn bị hơn hai ngàn lít nước mắm nhỉ cá linh phục vụ thị trường Tết 2021

Chi tiết bài viết Tin tức

Chuẩn bị hơn hai ngàn lít nước mắm nhỉ cá linh phục vụ thị trường Tết 2021

Năm 2020, ở huyện Tam Nông có 7 sản phẩm được UBND tỉnh Đồng Tháp cấp giấy chứng nhận đạt OCOP xếp hạng 3 sao. Trong đó, có Nước mắm nhỉ cá linh truyền thống Bích Tuyền của Cơ sở Bích Tuyền ở xã An Hòa.

Thời điểm này, cơ sở đang tất bật vào vụ sản xuất hơn 2.000 lít sản phẩm cung cấp thị trường Tết Tân Sửu 2021 gồm: 1.500 lít nước mắm nhỉ cá linh cốt và trên 500 lít nước mắm nấu. Theo chị Lương Thị Bích Tuyền - Chủ cơ sở sản xuất nước mắm nhỉ cá linh truyền thống Bích Tuyền cho biết: Tết năm nay, Cơ sở sản xuất tăng hơn 1.700 lít nước mắm so với cùng kỳ Tết năm ngoái. Trong đó, nước mắm nhỉ cốt tăng hơn 1.300 lít và nước mắm nấu tăng hơn 400 lít. Mùa nước nổi năm nay, cơ sở thu mua trên 14 tấn cá linh nguyên liệu để ủ làm nước mắm. Do cá linh nguyên liệu tăng nên mỗi sản phẩm cũng tăng lên chút ít. Sản phẩm nước mắm nhỉ cốt có giá bán dao động từ 100.000 - 105.000đồng/lít, nước mắm nấu bán 50.000đồng/lít (tăng từ 5.000đồng/lít)…

 Trần Trọng Trung